Мужская кулинария. Простая шурпа на скорую руку

Для простой шурпы нужно не так много:

1. Мясо нарезать на куски весом примерно 40-50 г. Для шурпы на скорую руку не стоит брать говядину, она слишком долго готовиться. Хотя, если у вас полно времени - берите, никто не запрещает.

2. Налить масло в глубокую сковородку либо в кастрюлю с толстым дном. Разогреть его и обжарить мясо до появления поджаристой корочки.

3. Очистить лук и 3-4 дольки чеснока. Нарезать лук и чеснок на дольки. Мельчить не стоит.

4. Переложить чеснок и лук к мясу на сковородку и жарить около 10-12 минут.

5. Клубни картофеляочистить и нарезать их крупно. Мелкую картошечку можно вообще не резать.

6. Переложить картофель к мясу.

7. В мясо с картошкой вылить воду, её уровень должен быть не выше уровня картошки. Готовить шурпу еще около 40 минут на умеренном огне под крышкой.

8. За 5 минут до готовности шурпу на скорую руку нужно посолить, добавить перец по вкусу, зелень и пряности.

Готовую шурпу подавать горячей, особенно если её готовили с бараньим мясом.

Обычно в шурпу добавляют другие овощи, например, морковку, перец сладкий, томаты, но если мужчина нашел на кухне только мясо, лук и картошку, то этого набора вполне хватит для сытной и вкусной шурпы. Приятного аппетита!

Автор: elaemsami.ru